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Prepare-se para embarcar numa jornada culinária única, onde a alma da tradicional cozinha alentejana se funde com a gastronomia de autor para lhe provocar as melhores sensações.
Abrigado dentro das paredes históricas do que outrora foi um estábulo para animais, transformámos este espaço para que se sinta em casa, numa harmonia entre o original e o novo sem perder o seu charme rústico e as características tão próprias desse antigamente alentejano.
Mas é a nossa adega, situada no centro da sala, que suscita a maior curiosidade entre quem nos visita. A nossa extensa coleção de vinhos, cuidadosamente selecionados e que se podem observar de cada mesa. Cada garrafa é escolhida para complementar de forma perfeita os sabores dos nossos pratos. Entre, deixe-se envolver pela temperatura ideal e pelas diferentes características das nossas regiões.
O vidro que se estende por todo o espaço permite que a paz e a tranquilidade da planície alentejana o acompanhem na sua refeição, vistas ininterruptas de uma paisagem que, tal como uma ameixa na sericaia, será o toque de pormenor que se conjuga nos paladares que temos para lhe apresentar.
A nossa cozinha aberta é um testemunho de transparência e uma prova da habilidade artesanal onde não existem barreiras entre o cliente e o autor.
Sinta a leveza do Alentejo, seja ao pequeno almoço ou depois do sol se pôr e aproveite as inúmeras sugestões que temos para si.
No nosso restaurante, honramos o legado da gastronomia alentejana, fundindo famosas receitas ao toque contemporâneo da provocação criativa.
Aqui, cada prato é uma celebração da cozinha portuguesa, onde a tradição encontra a inovação. Os nossos menus são cuidadosamente elaborados para proporcionar uma experiência única aos nossos clientes, com ingredientes locais e frescos que destacam os sabores autênticos da região.
Desfrute de uma refeição inesquecível num ambiente acolhedor e sofisticado, onde o passado e o presente se encontram para deliciar o seu paladar.
